Nasi ketan dapat mengubah rasanya dari manis menjadi asam. Asal rasa asam adalah karena …

Diposting pada

Nasi ketan dapat mengubah rasanya dari manis menjadi asam. Asal rasa asam adalah karena …
a. sakarifikasi
b. alcoholisation
c. kontaminasi
d. fermentasi
e. sporulasi
Jawab: d

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *